辛ミックスを使ってスパイシーでホットなおかずに仕上げました。
スパイシーが苦手な方はお子さんには、辛ミックスの代わりに旨ミックスで作ってみてください！
材料（3人前）
作り方
- にんにく、玉ねぎは粗くみじん切りにしておく
- めかじきに、★の辛ミックスをふりかけておく。
- フライパンを中火で熱し、オリーブオイルをいれ、めかじきの両面に焼き色がつくまで焼く。（写真は3倍量）
- ３から一度めかじきを取り出し、にんにく、玉ねぎを入れて白ワインを加えて煮詰める。煮詰めたら、Aを加えて5分煮る。
- ４にめかじきを戻し、火を通す。
- 仕上げに刻みパセリをふる。
